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五星酒店美食好看又好吃有了这些你也可以

2019-09-14 08:07:12来源:励志吧0次阅读

  五星酒店美食好看又好吃 有了这些你也可以!

  既想享受五星酒店的美味,但又不想花高价钱的吃货们,其实好吃的食物并不全靠食材,有了下面这些菜谱,你也可以做一回顶级美食!

  不管你走到哪家五星级以上的酒店,都不难发现在他们的餐点食品当中,除了要以味美之外,色香其实更为关键。

  一道几百块的菜肴端上桌来,并不是他们的食材有多特别,也不是他们的亨饪方式有多么先进,只是他们掌握了一些做菜的小技巧。

  既想享受五星酒店的美味,但又不想花高价钱的吃货们,其实好吃的食物并不全靠食材,有了下面这些菜谱,你也可以做一回顶级美食!

  蛋黄酥

  材料

  面粉,蛋黄,糖。

  做法

  1.蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。

  2.面粉加入蛋黄液中,拌成较厚的面糊。

  3.用小勺把面糊移到微波炉转盘上,高火一分钟,然后翻面再一分钟即可。

  小诀窍

  如果微波炉功率低,可以多加热半分钟打开看看,注意控制加热时间否则饼干会糊。

  水晶奶黄包

  材料

  奶黄馅原料:鸡蛋一个,澄粉15克,吉士粉10克,牛奶45克,白糖40克,黄油20克。水晶皮原料:澄粉67克,生粉17克,色拉油5克,热水7080克。

  做法

  1.把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再加入色拉油5元揉圆,盖保鲜膜备用。

  2.黄油室温软化,40克白糖分三次加入,打发。

  3.分三次加入鸡蛋,搅拌均匀。

  4.再倒入牛奶,放入澄粉,吉士粉搅拌均匀。

  5.上高压锅蒸5分钟(不用盖限压阀)。蒸好后搅拌均匀。

  6.面团和馅各自分成8份,面团擀开包入馅,放入模具中,扣出(外面撒一些生粉放粘)。

  7.高压锅水开后,放入笼上蒸,上汽后转中水5分钟即可。

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